佛冈县的方言，可分为两大类，即客家话和佛冈白话。纯粹客家话的地区有迳头镇、烟岭镇、高岗镇等3个镇，西部、西南部龙南镇、龙山镇、民安镇，南部汤塘镇，东部水头镇等镇的部分村落；
纯粹佛冈白话的地区只有四九镇，其余各镇是两种方言混杂的地区，而讲白话的人居多，讲客家话的人较少，但人数比例各镇不尽相同，像龙南镇约各占一半左右。在全县人口中，讲白话的约占70%，讲客家话的约占30%。
佛冈白话接近广州方言（白话），只是音调略有不同。水头、石角、汤塘、四九等地区的白话在音调、声尾上亦有差别。
佛冈语言以蛇话（和广州话类似，不过尾音很多，类如“去乃度蛇”意思是“去哪里”，“返那归哗”意思系“去你家”）
生活类
|
普通话
|
佛冈白话
|
|
起床
|
起身
|
|
洗脸
|
洗面
|
|
漱口
|
漱口
|
|
梳头
|
梳头
|
|
吃饭
|
食饭
|
|
上班
|
上班
|
|
探亲
|
去聊
|
|
娶媳妇
|
娶心婆
|
|
带小孩
|
带人仔
|
|
喝喜酒
|
去饮
|
|
骑自行车
|
骑单车
|
|
回家
|
返归
|
|
喝酒
|
饮烧酒
|
|
洗澡
|
洗身，冲凉
|
|
休息
|
休息
|
|
睡觉
|
瞓眼
|
|
镬
|
镬那
|
|
水缸
|
水缸
|
|
鸟
|
雀仔
|
|
怎么样
|
点样
|
|
里面
|
以后，内底
|
|
外面
|
以口，来底
|
|
帽子
|
贴子，帽子
|
|
棉被
|
棉胎
|
|
手套
|
手袜
|
|
内裤
|
牛头裤
|
|
大衣
|
褛
|
|
镬铲
|
镬铲
|
|
酱油
|
豉油
|
|
花生油
|
生油
|
|
怀孕
|
沤子
|
|
逝世
|
过身
|
生产类
|
普通话
|
佛冈白话
|
|
犁田
|
犁田
|
|
插秧
|
莳田，插田
|
|
播种
|
撒秧
|
|
施肥
|
落肥
|
|
耘田
|
耥田
|
|
摘菜
|
摘菜
|
|
砍柴
|
劈柴
|
|
碾米
|
绞米
|
|
挑水
|
担水
|
|
放牛
|
睇牛
|
|
放鸭
|
睇鸭
|
|
挖番薯
|
掘番薯
|
|
喂猪
|
弃猪
|
|
早季
|
上造
|
|
晚季
|
下造
|
|
稻谷
|
谷
|
|
玉米
|
包粟，包米
|
|
茄子
|
矮瓜
|
|
地瓜
|
红薯
|
|
豇豆
|
豆角
|
|
割稻
|
割禾
|
|
花生
|
地豆
|
称谓
|
普通话
|
佛冈白话
|
|
祖父
|
阿爷
|
|
祖母
|
阿嫲
|
|
父亲
|
阿爸
|
|
母亲
|
阿妈
|
|
哥哥
|
阿哥，大佬
|
|
弟弟
|
细佬
|
|
姐姐
|
阿大，家姐
|
|
妹妹
|
阿妹
|
|
伯父
|
阿伯
|
|
叔父
|
阿叔
|
|
姑姑
|
阿姐
|
|
伯母
|
阿姆
|
|
叔母
|
阿婶
|
|
外公
|
带公
|
|
外婆
|
带婆
|
|
舅舅
|
舅父
|
|
舅母
|
舅母
|
|
丈夫
|
老公
|
|
妻子
|
老婆
|
|
岳父
|
外父
|
|
岳母
|
外母
|
|
曾祖父
|
白公
|
|
曾祖母
|
白婆
|
时间
|
普通话
|
佛冈白话
|
|
天亮
|
天光
|
|
上午
|
上昼
|
|
中午
|
晏昼
|
|
下午
|
下昼
|
|
傍晚
|
临黑
|
|
白天
|
日起
|
|
太阳出
|
日头出
|
|
春节
|
过年
|
|
端午节
|
五月节
|
|
中秋节
|
八月十五，中秋节
|
|