腌字基本信息(笔顺,繁体字,拼音等)
"腌"拼音 : yān 繁体字:腌
腌字的笔画数:12
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基本字义腌 yān ㄧㄢˉ ◎用盐浸渍食物:腌肉。腌菜。腌制。腌渍。 其他字义腌 ā ㄚ ◎〈方〉[腌臜](—zā)不干净。 宋本廣韻廣韻目次:下平二十八嚴
廣韻目次:入二十九葉
廣韻目次:入三十三業
详细字义◎腌 醃 yān 〈动〉 (1)(形声。从肉,奄声。本义:用盐浸渍食物) (2)同本义 [salt] 腌,渍肉也。——《说文》 腌,酢,淹肉也。字亦作醃。——《苍颉篇》 (3)又如:腌腊肉;腌陈(盐渍久贮的食物);腌肉(指用盐浸渍肉块);腌胙(盐腌的胙肉);腌造(用盐或酱等浸渍加工鱼肉蔬菜瓜果等);腌菜(用盐浸渍的蔬菜);腌藏(腌渍储藏);腌腊(把鱼、肉等用盐浸渍,然后风干、熏干。亦指腌制后风干的鱼、肉、鸡、鸭等) (4)变咪 [go bad] 兄长,已定这鱼腌了,不中仁兄吃。——《水浒传》 (5)另见 ā 基本词义◎腌 ā 另见 yān 英汉互译picklepreservesalt 康熙字典【未集下】【肉部】 腌·康熙筆画:14·部外筆画:8 《唐韻》於業切《集韻》又業切《韻會》乙業切,音浥。《說文》漬肉也。《玉篇》倉頡篇云:酢淹肉也。《廣韻》鹽漬魚也。《集韻》或作。 又《廣韻》於輒切《集韻》憶笈切,音。 又《廣韻》《集韻》於嚴切,音醃。 又《集韻》衣廉切,音淹。義同。 说文解字清代陳昌治刻本『說文解字』 【卷四】【肉部】腌 漬肉也。从肉奄聲。於業切 清代段玉裁『說文解字注』 漬肉也。今淹漬字當作此。淹行而腌廢矣。方言云。淹,敗也。水敗爲淹。皆腌之引伸之義也。腌猶瀸也。肉謂之腌。魚謂之饐。倉頡篇云。腌酢,淹肉也。从肉。奄聲。於業切。八部。 方言集汇粤语:jim1 客家话:[台湾四县腔]jap7jam1[宝安腔]jap7|jam1[海陆丰腔]rap7ram1[东莞腔]jap7[客英字典]jap7[梅县腔]jap7[客语拼音字汇]yab5yam1 Englishsalt, pickle; be dirty |